越南湄公河无污染水域是巴沙鱼孕育成长的理想地。
8 个月的自然生长期，丰富的养分，是巴沙鱼鲜美味道的保证。
在老调，我们只选择符合严苛欧美标准的越南特级巴沙鱼。
肥美鲜嫩无骨无刺的鱼肉，经过中央厨房精细化分切工艺，再由 72 味天然调味食材腌足 12 小时，才能成为老调专供的鱼肉。
腌制好的鱼肉，搭配产自四川古法制作的老坛酸菜，与四川老厨研发的秘制汤料相互交融，独创酸辣、麻辣、香辣、番茄四种口味酸菜鱼，搭配上让人神魂颠倒的米饭，瞬间勾起人类对食物最原始的追求。
青岛川道本味食品有限公司创办于2017年，秉承“打造特色餐饮连锁品牌的领航者”的愿景和“做创业者最值得信赖的餐饮运营商”的使命，历经四年发展，已发展成为集研发、生产、直营、加盟、运营、贸易供应链等产业为一体的专业化餐饮管理公司。
品牌名称：老调酸菜鱼饭
品牌广告语：吃鱼来老调，口口好味道
价格定位：人均消费 18～32 元
目标消费人群：白领、学生、时尚青年、酸菜鱼控等广泛消费人群
品牌定位：以酸菜鱼为主打的特色餐饮项目，在传统酸菜鱼基础上，研发多种口味，颠覆
传统经营模式，满足大众消费需求。
